生クリーム容器の1/3ほど入れしっかりキャップをします。

7〜8分ふると生クリームが固化してきます。

さらに5〜6分ふるとバター粒と液体（バターミルク）とに分離します。

液体（バターミルク）をボールに出します。

水道水を入れよくふり水洗いし、液体はボールに出します。

容器からバターを取り出し、よく水分をきります。

食塩をお好みにより1〜2％加えます。

ハイ！手づくりバターのできあがり!!